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| The Zen of Fish: The Story of Sushi, from Samurai to Supermarket |
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| 作者：Corson, Trevor |
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| 出版日期：2011 / 04 / 29 |
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| 出版社：HarperCollins |
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| ISBN : 9780061758034 |
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| 原價：NT 619 元 |
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| 售價：NT 495 元 |
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內容簡介
Everything you never knew about sushi—its surprising origins, the colorful lives of its chefs, the bizarre behavior of the creatures that compose it—is revealed in this entertaining documentary account by the author of the highly acclaimed The Secret Life
本書揭露了壽司不為人知的一面，譬如壽司的起源、廚師的多彩生活以及各類壽司原料的奇異習性等。該書能夠提高食客對“古老的東京速食”，尤其是主廚自選套餐，的鑒賞能力，集烹飪知識與個人故事于一體，成為近年來最精彩的以食品為主題的文學作品之一。
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Stuart MacBride |
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| 原價 : 12,3456 |
| 售價 : 12,3456 |
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Stuart MacBride |
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| 原價 : 12,3456 |
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Stuart MacBride |
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Stuart MacBride |
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Stuart MacBride |
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| 原價 : 12,3456 |
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Stuart MacBride |
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| 原價 : 12,3456 |
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